스위스 하면 떠오르는 것은?!

융프라우~~ 옙!!!

근위병?! ~~~ 와우~~~!!

퐁듀!!!! 올레!!!!!!


따뜻한 겨울나기 프로젝트!

그곳의 겨울은?!


푸른 바람이 이는 곳! 초록 물결이 넘치는 곳!

눈부시게 아름다운 자연을 만날 수 있는 곳, 그곳은 바로 스위스!!!

스위스에 가면, 꼭 먹어야할 음식, 바로 퐁듀를 소개합니다!!


NO. 3 스위스  PONDUE


[따뜻한 겨울나기] 스위스퐁듀 #스위스치즈 #화이트와인 #Switzerland #Pondue




만년설이 있는 스위스에서는 어떤 음식으로 추위를 이겨내나 했더니,

진한 치즈 향과 부드러운 화이트와인으로 만든, 퐁듀가 있었습니다!!!!


스위스 퐁듀 PONDUE


퐁듀는 프랑스어로, '녹은' 이란 뜻을 가지고 있습니다.

무엇을 녹였느냐? 

바로, 진한~~ 향의 치즈 + 달콤한 화이트 와인!!! 입니다.

치즈와 와인을 넣고 살살~ 살살~ 끓여주세요!!



스위스 청정지역에서는 다양한 와인들이 만들어 지는 데요~

작은 마을 단위에서 만들어지는 치즈 하나 하나가 아주 독특한 맛과 향을 냅니다.

그 치즈로 만든 퐁듀의 맛이란~~~

정말, 끝내줍니다!!!!




퐁듀는 하나의 치즈로 만들기도 하지만, 대게는 다양한 치즈들을 넣어요~

요 다양한 스위스 치즈를 하나만 선별하기엔, 너무 어려우니까요 ㅎㅎ



스위스의 겨울은, 그야말로 자연이 만들어낸, 걸. 작.

이 작품 안에서 퐁듀는 만들어 먹는 느낌은.. 흠~~~

아... 잊을 수 없는 감동입니다.


스위스 루체른    Luzern


요즘은 퐁듀를 쉽게 찾아 볼 수 있어요.

치즈 퐁듀뿐 아니라, 샐러드 바가 있는 페밀리 레스토랑에 가면 초콜릿 퐁듀도 있죠!

하지만 진리는 무조건 치즈 퐁듀!!!!!!!



퐁듀를 둘러싸고 친구들과 먹는데요, 

여기서 자리 선정이 중요합니다!!!

왜냐면, 바로 퐁튜를 먹는 풍습이 있기 때문입니다~~~

여성분이 퐁듀를 먹다가, 냄비에 빠뜨렸다~ 하면! 오른편에 있는 남성분에 뽀뽀해야 합니다~~~

그러니 자리 선정 잘 하셔야 해요 >//<

남성분이 냄비에 빠뜨리면, 와인을 사셔야 하니, 두둑히 준비해 주세요!



퐁듀에 빵으로 시작해서, 야채, 고기로 끝나는 나의 식단이란~~

추운 스위스는 안녕~

상쾌한 바람이 부는 스위스를 만날 수 있습니다 ^ㅡ^



치즈의 진한 향과,

화이트 와인의 감미로운 맛,

눈 덮힌 마을의 그림같은 멋,

그곳 스위스 !!!



어떻게?!

SOCURI 와 함께 입니다 ^0^



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